Kyoya ~Cucina Italiana~

京野菜も季節変わり豊富に入荷しております！

今週から物集女産の小ぶりですがエグミがまったく無く柔らか～い！旨い筍をローストで！



万願寺唐辛子や賀茂茄子、京茗荷竹、静むらさきなどなど
前菜やパスタにと大活躍です♪

大好評の福岡産アワビも是非！肉厚で柔らかい鮑とワイン♪溜まりませんね～。

是非お待ちしております

【スタッフ募集】

イタリア料理・ワイン大好きな料理人・サービススタッフを募集します！
若くガッツのある・熱い人待ってます
詳しくはお電話にて

〇ホールスタッフ　アルバイト※ランチタイム中心に
〇キッチン　　　　　アルバイト・社員　見習い　

０３－５５４５－９３３０　府金まで

素晴らしい生産者が来日して、ナチュラルな美味しいワインを楽しめる
Vini　Japon　2012　開催されます！

昨年は震災の影響で延期になり、
Kyoyaも参加が決まってました（泣）

Kyoya初出店！
思いを込めて美味しいものを提供できたらと思っております！

我らがヴィナイオータから偉大なフリウリの造り手・スタンコ・ラディコンが来日します！！
スゴ～～イ(^^)
皆さんラディコンに会いたいですよね！
Kyoyaの料理をアテにラディコンのワインを飲みながら楽しんで頂けたら最高です♪

東京は３月１１日（日曜）
会場は新宿
ベルサール新宿グランド
１２時～１７時
参加費・前売り5500円　当日6000円
詳しくは
http://vinijapon.net/

※当店ではちょっとお得な前売り券も販売しております！
皆さん！是非会場でお会い出来るの楽しみにしております

またもブログが疎かに・・またお叱りを受けてしまいますので・・
たまには新着ワインを！

うちの主力ワインが沢山入荷しております

０５は難しい年でありながら素晴らしい飲み口のカステラーダは
ビアンコとリボッラ！
ムレチニックのレブーラもあります！



アンジョリーノは０９のピーコや０７のメルロー、００レチョート
カラブレッタのエトナロッソ、ノンナコンチェッタ
他いろいろと入荷しておりますよ～。



そして昨年から御世話になっております！岡本さんのボーペイサージュ
メルローのロゼが到着！
うちの料理と合わせるのが楽しみです♪
是非！皆さん飲みに来てくださいっ。




昨夜に開いてしまった・・カノニカとアッコマッソどちらも０４バローロ！
を同時に飲まれた素敵なお客様・・羨ましすぎるっ(><)
アッコマッソの方がお好みだったみたいです♪


※ちなみに本日は祝日ですが、ディナー営業します！
　 お気軽にお待ちしております。

※今月２５日（土曜）は臨時休業させて頂きます。

新年一発目！ってすんごく遅い更新ですみません。。
相変わらず手が遅くパタパタしております

２日からイタリアに行って参りました
フィレンツェ、ローマ最高でした！！もう行きたい病に。




１２月の超激務から一転まったり営業しております
皆さまお待ちしておりますよ～（＾＾）

ワインも新着がちらほらと入荷しております
それは後ほどに。


そして寒～いこの時期にぴったりな
kyoya定番のストゥブココットで作るヴァポーレ
旬のお魚とお野菜をたっぷり加え、魚のダシとムール、アサリなどで
旨～いスープを味わって温まってください。

お野菜も京都の根菜や葉物がとっても美味しい季節です
ホクホクな聖護院大根、蕪や太い九条葱（むかし葱）やおたふく、畠菜など



お魚は三重のハタ！脂ものって旨いダシもでております♪
昨年末のクエも大好評でしたね～。


他にもおすすめ豊富に御用意しております
熊本馬肉のカルネクルーダや空豆や蕗の薹のリゾットやニョッキ
ディナーのグランドメニューも少しリニューアルしました！


本日２６日や明日金曜日もディナーはお席に御用意できます
のでお気軽にお待ちしております

※２月２５日（土曜）は臨時休業を頂きます