Kyoya ~Cucina Italiana~ 代々木上原 ワイン 京野菜 自然派 ランチ  深夜

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2016年 04月 13日

Kyoyaーsaiコース◇京野菜、お野菜たっぷりのコースです!

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Kyoyaのお野菜を皆さんにたっぷり楽しんで頂きたいと思いまして、旬のお野菜をもりもり盛ったバーニャカウダから始まり、お野菜の前菜を2品、お野菜のパスタ2品、ドルチェと全6品のリーズナブルで充実したプランです♪

◇KyoyaーSaiコース @3500(税別)2名様から
⚪︎お野菜中心ですが、アンチョビ、魚醤、乳製品、卵、ダシ類等も入りますので、アレルギー、苦手なものがございましたらお申し付けください。
前日までのご予約制です。
ご予約お待ちしております‼︎

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by kyoya-2008 | 2016-04-13 16:56 | お知らせ
2016年 03月 10日

春食材が豊富です♪

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一瞬温かくなって、また冷え込んできましたね
明日、明後日はお席ご用意出来ますので!ぜひ

春トリュフ・ビアンケットを
たっぷりのチーズフォンデュ・フォンデュータでどうぞ!タリアテッレがよく絡みます。

活け車海老は香草でグリッリア!

ホタルイカ、ホワイトアスパラ
馬肉、薩摩地鶏などなど沢山オススメございます‼︎
ご予約お待ちしております。

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by kyoya-2008 | 2016-03-10 21:25 | 食材
2016年 01月 29日

週末は2時まで!

今夜は長崎のヤガラをカルパッチョで!
さばきたての青森アンコウはフリットで♪
ワインもダニエーレの新着など、
グラスで楽しめます(^O^)
お席余裕ございますのでお気軽にぜひ〜

LINE@もKyoyaページを作りました。
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フォローおねがい致します。
宜しくお願いします‼︎
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by kyoya-2008 | 2016-01-29 19:12 | 食材
2016年 01月 13日

いろいろ食材が揃ってきました!

かなり冷えて来ましたね。
食材もだいぶ揃ってきました!
京野菜、天然のクレソンや蕗の薹、
牡蠣や五島列島の神経〆のお魚、
猪や穴熊などなど!
オススメでご用意しております。

明日木曜、金曜はお席余裕ございますので
ぜひに!
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16日土曜日は終日貸切です

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by kyoya-2008 | 2016-01-13 22:43 | 食材
2015年 09月 29日

秋を感じる限定コース♪

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10/2〜24日の期間のみお一人様4800円で
かなりお得な内容でご用意させて頂きます

ご予約制ですが当日でも
お気軽にお問い合わせください。
ご予約お待ちしております

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by kyoya-2008 | 2015-09-29 17:31 | お知らせ
2015年 08月 05日

暑過ぎですね…。

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8月に入り、暑さもさらに厳しさを増して
かるい熱中症が日々続いてるような感じですね…。

お席もゆったりご利用出来ますので
お気軽にご来店お待ちしております!

お盆休みは17日〜20日まで頂きます。

鱧や鮎!夏バテ対策に美味しいお肉達も
豊富にございます。
シチリアの原種豚ネブロディや蝦夷鹿は
炭火でジックリと‼︎
花悠仔豚は皮目をパリっと香ばしくローストに

ご予約お待ちしております(^O^)

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by kyoya-2008 | 2015-08-05 20:13 | 食材
2015年 07月 25日

25日(土)お席ご用意できます〜!

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長崎産の肉厚の穴子が入荷しました♪
ジャガイモのプレと京都美山の実山椒を穴子で挟んでフリットに!
ぜひ(^o^)/

ご来店お待ちしております!
今夜は0時くらいまでとさせて頂きます
深夜営業はお休みです。

◇ブログを見たよ!
と言って頂けたら夏らしい前菜一皿をサービスさせて頂きます。

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by kyoya-2008 | 2015-07-25 17:35 | 食材
2012年 04月 25日

京野菜

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京野菜も季節変わり豊富に入荷しております!

今週から物集女産の小ぶりですがエグミがまったく無く柔らか~い!旨い筍をローストで!

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万願寺唐辛子や賀茂茄子、京茗荷竹、静むらさきなどなど
前菜やパスタにと大活躍です♪

大好評の福岡産アワビも是非!肉厚で柔らかい鮑とワイン♪溜まりませんね~。

是非お待ちしております
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by kyoya-2008 | 2012-04-25 15:40 | 食材
2010年 08月 23日

自家製プロシュートコット


青森奥入瀬の大自然黒豚を気にってからずっと使い続けてます
お客様にも大好評でございます!

自家製のプロシュートコットは今回やっと納得の出来栄え♪
さらに低温で火入れ、生ハムに近い味わいは最高です

まずは一皿目に是非!

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※本日23日(月)のディナーは満席を頂いております
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by kyoya-2008 | 2010-08-23 11:17 | PIATTO
2010年 08月 11日

ペコリーノ

当店で使っている美味しい蜂蜜ポデーレ・イル・カサーレ

ペコリーノ羊乳の産地としても有名なトスカーナ・ピエンツァで
イル・カサーレはすべて手作りのチーズも作ってます

少量ですが入荷しております!


右は3~4か月熟成された柔らかいペコリーノセミスタジオナート
左の直巻きおにぎりみたいのはスタジオナートをさらに灰で覆って90日熟成したもの

これにカサーレの蜂蜜と一緒に是非!


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※お盆休み13~17日
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by kyoya-2008 | 2010-08-11 10:53 | 食材