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2013年 01月 25日

新着ワイン&グラスワイン

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一月ももう終わろうとしておりますが
明けましておめでとうございます!
新年一発目かなり遅い更新でごめんなさい。。

Kyoyaはまったり営業中
今年はいろいろ動きがありそうな予感でございます!
気を引き締めて頑張りたいと思います
宜しくお願い致します


寒さも厳しい中、春を感じながら食材は元気に届いてております♪
オススメも豊富にご用意しております。

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ワインも沢山入荷してまして、中でも
大好きな造り手!
ピエモンテのアッコマッソ、ドルチェットとバローロ
毎年エチケットやエピソードが楽しみな
サルデーニャのパーネヴィーノ3種
どちらも激レアなワイン入荷しております♪
楽しみだぁ~~~!!

岡本さんのボーペイサージュ マスカットベリーAを使ったNO NAMEもございますよ♪ 

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そして、本日グラスで開いてる白ワイン達もやばい事になってまして、
白だけで14種以上・・迷ってくださいっ!
なかでも、先日来日した自然派ワインの巨匠ヨスコ・グラブナー氏!
とっても素敵な方でした!
せっかくですからグラブナーのワイン、98と05のブレッグを比較できるよう
開けておりますので是非!

お気軽にご来店お待ちしております


※明日26日(土曜)は臨時休業を頂きます
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by kyoya-2008 | 2013-01-25 17:34 | VINO
2011年 08月 12日

新着ワイン♪

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またまたカーゼコリーニに続き新着が~
(セラーがパンクで悲鳴をあげておりますが・・泣)


パーチナのアルコール度数の高いビアンコやロザート
ジャルディーノのエロイ(笑 ロザートやアンフォラ熟成のアリアニコ(1本のみ・・)
ダニエーレ・ピッチニンのピノネーロなどなど
興味深いものが沢山です♪

おすすめもふんだんに!
とっても旨いコチのヴァポーレや赤身が最高!夏鹿の内モモ
新秋刀魚と山科茄子のテリーナなど豊富に御用意しております

Kyoyaは明日からお休みを頂きます
本日は金曜日ですが、まだまだお席御用意できますので
お気軽にお待ちしております(^^)

営業は17日(水)のディナーからとなります
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by kyoya-2008 | 2011-08-12 11:20 | VINO
2011年 06月 11日

いろいろと♪

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偉大なワイン!
マッサヴェッキアから待望の07ロザートが入荷しました
05、06と素晴らしいワインでしたが、04のロゼらしい親しみやすい味わいがとっても好きでした

今回、ブラインドで出された時に妻はマッサヴェッキアっぽい!これ美味しいね~~グビグビ。。
これが素敵マッサヴェッキアロザートの新ヴィンテージだったのに感動!
色調も前ヴィンテージよりも綺麗なロゼらしく味わいも柔らかで飲み心地も良い
07と知って!これは~やばいの連発です!

この夏はこのワインにたっぷり酔いしれたいですね♪
今回のヴィンテージにはメルローが入って
いないので、色調はより“ロゼワインらしい”ものとなっております。
葡萄はマルヴァジーア ネーラとアレアティコ

☆ジュンヤさんお誕生日おめでとうございます!旨かったですね~また飲みましょうね!

他にはコッリーナの新着 シオールペポ
人工的に糖分を添加せず瓶内で2次発酵したもの
ドライでお料理とも好相性です 
イタリア帰りで辛口のランブルスコを飲みたいお客様に進めたら喜ばれました♪

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そして沼津の地ビール ベアードビールはじめました!!

瓶内ニ次醗酵により自然発生の泡が心地よく
ビールの先入観【のどごし】を味わうのではなく
【深いコク】と自然派のワインにもつながる
無ろ過の旨みを楽しんでください


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未だにしっかり味わったことが無くとっても残念・・。
3月に亡くなられたマルサラ造りの巨匠マルコ・デ・バルトリ 
ヴェッキオサンペリ入荷してます
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by kyoya-2008 | 2011-06-11 16:11 | VINO
2011年 05月 11日

新着いろいろございます♪

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Wさんの素敵なワインが少量ですが入荷しております
アルザスからリエッシュとオシェール、イタリアはエミリアの旨うまテデスキの微微発泡
パコリの美味し~いリンゴジュースとカルヴァドス

グラスでも開けますのでお気軽に(^^)

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他にはジダリッヒやダミヤン、ウリヴィ、イル・モンティチェッロ
そしてカミッロやMVクエルチョーラも入荷ございます

お待ちしております
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by kyoya-2008 | 2011-05-11 11:35 | VINO